Все из трески

В книге содержится множество рецептов приготовления разнообразных блюд из рыб семейства тресковых. Авторы рассказывают о полезных свойствах, способах и секретах приготовления тресковых, а также о значении этого рыбного семейства в кулинарной истории разных народов. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Автор	Илья Лазерсон, Сергей Синельников
Серия	Скорая кулинарная помощь
Год выпуска	2004
Издатель	МиМ-Дельта,Центрполиграф
ISBN	5-9524-0504-5, 5-7589-0071-0
Цена	52 руб.