>> Книги >> Нехудожественная литература >> Домашний круг >> Кулинария. Напитки >> Шашлыки. Гриль. Копчение. Пикник Рецепты копчения рыбы и мясаПриготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи. В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
Купить "Рецепты копчения рыбы и мяса" |